Myangekõi:Mbeju
PREPARACIÓN Se procede a hacer como una crema tradicional. Separar una parte de la leche para disolver el almidón. Se lleva a hervir la leche con el azúcar y la cáscara de naranja con la ramita de canela. Cuando comienza a hervir, bajar el fuego. Mientras, en otro recipiente disolver el almidón con la leche y agregar de a poco de la leche caliente y luego mezclar esto con la leche caliente y continuar cocinando unos minutos hasta que comience a espesar.- Revolver constantemente. Cuando está listo. Dejar enfriar y servir si se desea con canela espolvoreada.
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